Lunch serveras från måndag till fredag mellan 11.00-14.00.
Måndag 30/8
Kycklinggryta med 3 sorters curry, bambuskott & kokosmjölk, basmatiris
Pocherad koljafilé med rostad fänkål, sparris & citronsmör, färsk potatis
Krämig blomkålssoppa med kräftskagentoast
Tisdag 31/8
Örtbrässerad viltsvinstek med madeirasky, rotfruktsgratäng & rönnbärsgelé
Stekt spättafilé med kapris, färska rödbetor & citron, kokt potatis
Bulghur med blandat grönt samt fetaost & tomatröra
Onsdag 1/9
Helstekt fläskfilé med örtig champinjonsås & råstekt potatis
Halstrad laxfilé med citron & basilikasmörsås, potatismos
Ricotta & spenatfyllda tortellini med kantarellsås
Torsdag 2/9
Wallenbergare med rårörda lingon, gröna ärtor & potatismos
Sesam & chilistekt tilapiafilé oystersås, böngroddar & wasabiaioli, ris
Plocksallad med syltade champinjoner, kapris & ägghalva
Fredag 3/9
Pepparstekt entrecote med morot & grönpepparbearnaise, råstekt potatis
Fisk & skaldjursgratäng med tomat, saffran, örter & purjolök, mos
Chili sin carne med quorn, guacamole & nachochips
I lunchen för 90:- inkluderas smör, bröd, sallad, måltidsdryck och kaffe. Med Stammis-kort kostar lunchen 80:-, hör efter med personalen.
